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麺類・粉もの のレシピ一覧34162

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

高城 順子 540 kcal 30分 (8工程)

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全34162品
test 肉だんごのケチャップあん
脇 雅世 350 kcal 25分 (5工程)
合いびき肉

香味野菜で風味をだした水を加えるので、揚げても焦げにくく、柔らかです。冷めてもおいしい!

2019/07/08 きょうの料理レシピ |
test なすと鶏肉の 甘酒みそ煮
高城 順子 1420 kcal 40分

相性のよいなすとみそに、「飲む点滴」とも言われる ヘルシーな甘酒をプラス。まろやかな甘みが夏の体にしみ渡る、 ほっとする煮物です。

2019/07/03 きょうの料理レシピ |
testみょうがと鶏のさっぱり黒酢
どい ちなつ 290 kcal 15分 (3工程)
みょうが 鶏もも肉 ごま油 黒酢 白髪ねぎ 塩 こしょう かたくり粉

鶏もも肉とたっぷりのみょうがを炒め合わせます。シャキシャキして元気の出る、スタミナおかずのできあがり。

2019/07/02 きょうの料理レシピ |
test豚肉、わかめ、豆苗のごま煮
河野 雅子 180 kcal 10分 (2工程)
豚もも肉 生わかめ 豆苗 すりごま かたくり粉

すりごまをたっぷり使ってコクを出します。わかめと豆苗を加えたらサッと煮て、食感を生かします。

2019/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
test豆とうずらの卵のサラダ
サルボ 恭子 230 kcal 10分 (3工程)
ミックスビーンズ うずらの卵の水煮 ご飯 バジルの葉

ドライパックのミックスビーンズと、うずらの卵の水煮をヨーグルトベースのドレッシングで夏にぴったりのサラダに。少量加えるご飯が全体のまとめ役です。

2019/07/02 きょうの料理レシピ |
testにらレバ
栗原 はるみ 200 kcal 20分 (5工程)
鶏レバー にら しめじ 絹さや にんにく しょうが サラダ油 酒 しょうゆ 塩 他

しめじや絹さやが入ったにらレバ。レバーは大きめに切ってふっくら火を通し、にらは手早く炒めてシャキシャキの歯ごたえを楽しみます。

2019/07/01 きょうの料理レシピ |
test グリルチキン
松本 有美 270 kcal 30分 (2工程)
鶏むね肉

オーブンで焼くだけ!

2019/06/12 きょうの料理レシピ |
TEST 豚しゃぶサラダ
小堀 紀代美 340 kcal 10分 (3工程)
豚ロース肉

ゆでた豚肉とシャキシャキのせん切り野菜に、梅風味のドレッシングをかけていただきます。

2019/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
test
きじま りゅうた
しお 豚肉

2019/05/01 スペシャルレシピ |
test白菜漬けともやしの卵焼き
瀬尾 幸子 170 kcal 10分 (4工程)
白菜漬け もやし 溶き卵 食べるラーユ ごま油

白菜漬けのうまみがきいた中国風の卵焼きです。

2018/07/26 きょうの料理レシピ |
テスト きゅうりのちーちゃんポテサラ
大原 千鶴 100 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも きゅうりのちーちゃん マヨネーズ

きゅうりのちーちゃんをピクルスがわりに刻んで、シンプルポテトサラダに。

2018/07/19 きょうの料理レシピ |
テスト 新しょうがの甘酢漬け
大原 千鶴 270 kcal
新しょうが

箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。

2018/07/19 きょうの料理レシピ |
test焼きピーマンのマリネ
高山 なおみ 120 kcal 15分 (3工程)
ピーマン バルサミコ酢 エクストラバージンオリーブ油 はちみつ 塩 黒こしょう

ピーマンのほのかな苦みと、網焼きして引き出された甘みに、バルサミコ酢を合わせると、まるでフルーツのよう。はちみつでコクをプラス。くったり、トロリとした食感も格別です。肉厚なピーマンでつくってみて。

2018/07/18 きょうの料理レシピ |
テスト 牛すき煮弁当
土井 善晴 930 kcal 15分 (6工程)
洗い米 えんどう豆 紅しょうが サラダ油 塩

炊きたてのご飯をお弁当箱によそって、できたてのすき煮をご飯の上にのせると、よくなじむんでおいしいです。

2018/06/25 きょうの料理レシピ |
test 手羽元とさやいんげんの梅干し煮
藤野 嘉子 330 kcal 20分 (5工程)
鶏手羽元 さやいんげん 水 酒 しょうゆ 砂糖 サラダ油

手羽先をカリッと揚げて甘辛いたれと白ごまをからめる、名古屋で人気のおつまみです。家庭でも気軽に楽しめるつくりやすいレシピ。

2018/06/13 きょうの料理レシピ |
testチキンソテーねぎ塩だれ
井原 裕子 380 kcal 25分 (1工程)
鶏もも肉 塩 黒こしょう サラダ油

鶏もも肉のソテーは、皮側をじっくり、こんがりと焼くのが重要なポイント。ジューシーな鶏肉に、レモン汁入りのさっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。

2018/06/11 きょうの料理レシピ |
test セロリと油揚げのらっきょうみそあえ
大原 千鶴 120 kcal 15分

らっきょうを漬けたみそごと使ってあえものに。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
テスト らっきょうのみそ漬け
大原 千鶴
らっきょう みそ 砂糖 みりん

らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
testレタスの青梅サラダ
大原 千鶴 40 kcal 10分 (3工程)
レタス 青梅昆布しょうゆの青梅 削り節

青梅昆布しょうゆがレタスに合う!パリッとしたあえたても、しんなりしてもおいしい。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
test青梅昆布しょうゆ
大原 千鶴 160 kcal 5分 (2工程)
青梅 昆布 うす口しょうゆ

材料を瓶に合わせるだけの簡単な万能しょうゆ。一瓶あれば、あれこれ使えます。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |

NHK「きょうの料理」
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