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海老 のレシピ一覧454

ちょっと贅沢で、上品な海老の料理は、美味しくできれば喜んでもらえますよね。本格的なものから手軽なものまで、人気レシピがたくさんあります。

海老のおすすめレシピ

140 kcal 10分 (2工程)
有頭車えび 塩こうじ 塩こうじ 酒 水

フライパン1つで、あっという間に出来上がります。えびが塩こうじの威力でプリプリの食感になって、冷めてもパサつきにくいですよ。

2012/12/12 |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全454品
えびカツ
栗原 はるみ 140 kcal 25分 (6工程)
えび 小麦粉 溶き卵 水 生パン粉 タルタルソース レモン すだち キャベツ 他

白いご飯にのせて“丼”にしたり、パンにはさんで“バーガー”にしたりと、楽しめます。自家製タルタルソースと一緒にどうぞ。

2017/08/28 スペシャルレシピ |
0
タイ風春雨サラダ
栗原 はるみ 180 kcal 20分 (5工程)
えび 春雨 紫たまねぎ きゅうり 香菜(シャンツァイ)の軸 しょうが 酢 他

酢とライムで、さっぱり味の春雨サラダ・ヤムウンセンです。暑い国ならではの元気が出るメニュー。

2016/09/15 スペシャルレシピ |
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えびとエリンギのオイル煮
塩田 ノア 250 kcal 15分 (4工程)
えび エリンギ オレガノ にんにく 赤とうがらし バゲット 塩 かたくり粉 他

人気のスペイン風小皿料理、「アヒージョ」を家庭でつくってみましょう!にんにくやえびの香りとうまみが移ったオリーブ油は、パンにつけて食べるとおいしいです。炒め油などにも利用できます。

2016/09/06 スペシャルレシピ |
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パクチーと揚げなすのサラダ
重信 初江 210 kcal 15分 (3工程)
パクチー なす 紫たまねぎ 桜えび ポン酢しょうゆ 砂糖 揚げ油

重信さんの大定番パクチーレシピ。エスニックな香りを目指すなら、ポン酢しょうゆのかわりにナムプラーを使っても。

2016/07/26 スペシャルレシピ |
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なすとえびの黒酢マリネ
コウ ケンテツ 100 kcal 25分 (6工程)
えび 塩 酒 なす ミニトマト 黒酢 しょうゆ 砂糖 にんにく 他

なすとえびは火を通してマリネし、味を含ませます。2日目はご飯にかけたり、そうめんにあえてもおいしい。

2016/07/13 スペシャルレシピ |
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ピーマンとなす、えびの煮物
土井 善晴 180 kcal 30分 (4工程)
ピーマン なす 芝えび 酒 水 みりん うす口しょうゆ サラダ油

夏野菜とえびを油炒めにして水と調味料で炊くだけで、格別の煮物に。露地物のピーマンは、ヘタも種も取らずに加えても、くったりと柔らかく煮えます。

2016/07/07 スペシャルレシピ |
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ごちそう三宝菜
杵島 直美 290 kcal 15分 (4工程)
顆粒(かりゅう)チキンスープの素 かたくり粉 砂糖 しょうゆ 塩 水 むきえび 他

凝ったおかずに見えますが、炒めて、「素(もと)」で煮るだけです。最小限の素材で豪華な仕上がりに。

2016/07/06 スペシャルレシピ |
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とうもろこしの牛乳かき揚げ
小山 浩子 450 kcal 20分 (5工程)
蒸しえび コーン みつば 卵 牛乳 小麦粉 小麦粉 揚げ油

無理なく、おいしい減塩和食づくりに、牛乳が大活躍するんです。牛乳のうまみを衣に生かしたかき揚げは、調理に塩を使っていないのに、つけ塩や天つゆなしでも、十分おいしく食べられます。

2016/06/21 スペシャルレシピ |
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えびの和風香り春巻
斉藤 辰夫 400 kcal 20分 (4工程)
青じそ みょうが むきえび 溶き卵 パン粉 春巻の皮 水溶き小麦粉 塩 他

油で揚げた青じそとみょうがで香り豊かなメニューに。具にパン粉を加えることで、きれいに香ばしく仕上がります。

2016/06/08 スペシャルレシピ |
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ピーマンのえび肉詰め
土井 善晴 130 kcal 20分 (6工程)
ピーマン えび 鶏ひき肉 たまねぎ しょうが かたくり粉 塩 米酢 溶きがらし 他

【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。

2016/06/02 スペシャルレシピ |
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初恋えびマヨ
平野 レミ 510 kcal 25分 (4工程)
えび パイナップル 天ぷら粉 天ぷら粉 水 マヨネーズ コンデンスミルク 他

ただのえびマヨじゃない!まろやかで、ほんのり甘酸っぱい初恋の味です。パイナップルとの相性もバッチリ!

2016/05/03 スペシャルレシピ |
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ミニえびフライ
脇 雅世 350 kcal 10分 (4工程)
むきえび パン粉 水菜 たまねぎ パセリ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 他

一口サイズのえびフライ。たっぷりの野菜を添えれば、サラダ感覚の一皿のでき上がり。

2016/04/13 スペシャルレシピ |
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ラングスティーヌの青豆ソース 春野菜添え
小野 正吉
ラングスティーヌ(手長えび) ベーコン エシャロット グリンピースのピュレ 他

美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。

2016/03/23 スペシャルレシピ |
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白菜と桜えびのさっぱりサラダ
高谷 亜由 45 kcal 10分 (3工程)
白菜 桜えび レモン汁 塩 ごま油 黒こしょう

甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。

2016/01/26 スペシャルレシピ |
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ふりかけ
大原 千鶴
小松菜 桜えび 砂糖 しょうゆ 黒ごま サラダ油

おにぎりの具にもおすすめのふりかけです。

2016/01/20 スペシャルレシピ |
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2種の春巻
栗原 はるみ 50分 (6工程)
鶏ささ身 青じそ 梅干し しょうゆ みりん 塩 えび にんにく しょうが ねぎ 他

鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。

2016/01/07 スペシャルレシピ |
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お重の詰め方 一の重
田村 隆
黒豆 紅白なます 栗きんとん ぶりの照り焼き 数の子 えびのつや煮 田作り 他

おせちは三が日の間おいしくいただけるように、完全に冷まし、黒豆や紅白なます以外は、汁けをきってから重箱に詰めます。ぶりはかわの焼き目を見せて並べるときれいです。

2015/12/30 スペシャルレシピ |
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えびのつや煮
田村 隆 60 kcal 15分 (4工程)
えび みりん 酒 砂糖 うす口しょうゆ 酢 塩

表面はツヤツヤ、食べればしっとりのえびのつや煮です。えびはゆでてから殻をむき、しっかり甘みのある煮汁を手早くからめます。

2015/12/29 スペシャルレシピ |
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えびチリマヨ
Mako 290 kcal 10分 (4工程)
むきえび アボカド マヨネーズ トマトケチャップ おろしにんにく 他

人気の「えびチリ」と「えびマヨ」のいいところどり。えびは揚げずにゆでて、ソースであえるだけの簡単レシピです。

2015/12/22 スペシャルレシピ |
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うまいったけアヒージョ
平野 レミ 250 kcal 13分 (4工程)
まいたけ ゆでだこ むきえび にんにく 赤とうがらし ローリエ オリーブ油 他

まいたけを時間差で入れて、海鮮風味のオイルをしみ込ませていただきます。

2015/12/21 スペシャルレシピ |
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