生でそのまま!食感をたのしむ春キャベツのレシピ

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葉が柔らかく、巻きもふんわりしている春キャベツ。
水分が多く、生でも甘みがあるので、サラダや塩もみなどにぴったりの春の食材です。

今回は、そんな春キャベツを生で楽しむ簡単レシピをご紹介します。
ちぎったり、カットしたキャベツは、氷水につけてパリッとさせると、より食感が良くなるので試してみてください。

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