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なす の レシピ一覧1365

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1365品
グリル野菜サラダ
和田 明日香
ミニトマト なす パプリカ かぼちゃ オリーブ油 たまねぎ しょうゆ 他

2018/12/25 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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豚ヒレ肉のから揚げ
王馬 熙純
豚ヒレ肉 なす ピーマン ピーマン 酒 しょうゆ 塩 ごま油 塩 揚げ油

豚肉を二度揚げして、外はこんがり、中は柔らかく仕上げました。

2018/11/07 スペシャルレシピ |
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さんまのカレーかば焼き
市瀬 悦子 370 kcal 15分 (4工程)
さんま なす カレー粉 しょうゆ みりん 砂糖 マヨネーズ 牛乳 細ねぎ 他

かば焼きにかけたマヨソースがたまらないおいしさです!ご飯はてんこ盛りでご用意ください!

2018/11/05 スペシャルレシピ |
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秋野菜のだし
奥田 政行 30 kcal 15分 (4工程)
きゅうり 長なす セロリ 紫たまねぎ グリーントマト パプリカ パプリカ 他

“だし”は全国区で親しまれている山形の郷土料理です。野菜のおいしさを塩のみで引き出します。。仕上げに散らしたみょうがの香りがアクセント。、特産の月山(がっさん)長芋でとろみがつき、さらにシャリシャリした食感も楽しめます。

2018/10/24 スペシャルレシピ |
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秋さばの照り焼き月見丼
高井 英克 750 kcal 10分 (5工程)
ご飯 さば なす 温泉卵 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 おろししょうが 他

さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく!なすと一緒にじっくりと焼いて、甘辛いたれをからめます。秋の満月に見立てた温泉卵をトッピング。

2018/10/15 スペシャルレシピ |
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なすのごまあえ
野口 日出子 90 kcal 15分 (5工程)
なす 白ごま 砂糖 酒 しょうゆ みょうが みそ

ごまをよくいってから気長にすることで、なめらかなあえ衣のごまあえになります。

2018/10/02 スペシャルレシピ |
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なすと豚肉の中国風にんにく漬け
江上 栄子 260 kcal 15分 (4工程)
なす 豚ヒレ肉 れんこん にんにく 赤とうがらし しょうゆ 砂糖 酢 他

つくり手はちょっぴり忙しくなりますが、「アツアツを食べてもらいたい」という心が伝わる一品。

2018/09/27 スペシャルレシピ |
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サーモンのくわ焼き 焼きなす浸し
佐々木 浩
サーモン なす しょうゆ タカラ「国産米100%」本みりん 他

こっくり甘辛味のサーモンにさっぱり香ばしい焼きなすがよく合います。

2018/09/20 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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蒸しなすの利久あえ
大原 千鶴 90 kcal 20分 (4工程)
なす 甘酢だれ 練りごま 黒ごま 塩

「利久」とはごまを使った料理のことです。レンジで蒸したなすの甘みを、ごま甘酢の濃厚なふうみで引き立てます。

2018/09/20 スペシャルレシピ |
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なすと高野豆腐の煮物
横山 タカ子 120 kcal 15分 (3工程)
なす ピーマン 高野豆腐 しょうゆ 砂糖 なたね油

最初になすを油で焼きつけることでコクを出し、だしを使わなくても深みのあるおいしい煮物になります。

2018/09/17 スペシャルレシピ |
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なすと鶏そぼろのさっぱり丼
ほりえ さわこ 562.5 kcal
大長なす 鶏ひき肉 オイスターソース 紹興酒 はつみつ しょうゆ かたくり粉 他

レンジで簡単に蒸しなすができます。そぼろは、先に調味料を混ぜてから火にかけると炒める油をカットでき、あっという間に仕上がります。

2018/09/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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なすと鶏そぼろのさっぱり丼
コウ 静子 562.5 kcal
大長なす 鶏ひき肉 オイスターソース 紹興酒 はつみつ しょうゆ かたくり粉 他

レンジで簡単に蒸しなすができます。そぼろは、先に調味料を混ぜてから火にかけると炒める油をカットでき、あっという間に仕上がります。

2018/09/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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厚揚げと肉野菜のチリソースがけ
パン・ウェイ 480 kcal 20分 (5工程)
厚揚げ 豚バラ肉 紹興酒 かたくり粉 さやいんげん なす ねぎ にんにく 他

厚揚げ、豚肉、野菜は同じくらいの太さに切って整然と盛り付けます。食べやすいだけでなく見た目もきりりとします。辛さの中に香りと甘みのある特製チリソースをたっぷりからめていただきます。

2018/09/11 スペシャルレシピ |
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さけとなすの南蛮漬け
杉本 節子 380 kcal 25分 (3工程)
生ざけ なす かぼちゃ 米酢 水 うす口しょうゆ 砂糖 塩 赤とうがらし 他

初秋の時期においしいなすとかぼちゃ。はしりのさけと合わせて南蛮漬けに。冷やしてもおいしい。

2018/09/05 スペシャルレシピ |
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なすの豚バラ巻き
河野 雅子 330 kcal 15分 (7工程)
豚バラ肉 なす 酢 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 しょうが 細ねぎ 小麦粉 他

柔らかななすにバラ肉のうまみがしみ込み、しょうが香る酢じょうゆだれでご飯がすすみます。

2018/09/04 ユーザー投稿レシピ |
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鶏肉となすのだし煮
渡辺 あきこ 200 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 なす 長芋 かぼちゃ しょうが だし 酒 しょうゆ みりん 塩 塩

野菜に鶏肉のうまみがしみ渡った煮汁を、たっぷり含ませます。煮汁は最後まで飲めるように仕上げるのがポイント。キリッと冷やして食べてもおいしい。

2018/09/03 スペシャルレシピ |
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なすとピーマンの鍋しぎ
渡辺 あきこ 210 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 なす ピーマン みそ 砂糖 酒 砂糖 サラダ油 水

まず最初になすに砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかでおいしさしみ入る鍋しぎに。なす農家の方に教えてもらった驚きのひと手間、ぜひお試しください。

2018/09/03 スペシャルレシピ |
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なすと鶏肉のドライカレー
ケンタロウ 750 kcal 15分 (5工程)
なす 鶏もも肉 ピーマン にんにく しょうが カレー粉 オイスターソース ご飯 他

なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからみます。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群!

2018/08/28 スペシャルレシピ |
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夏ののっぺ丼
キムラ マサアキ 440 kcal 20分 (6工程)
ご飯 帆立て貝柱 干ししいたけ 鶏もも肉 じゃがいも なす トマト 焼きちくわ 他

新潟の代表的な郷土料理“のっぺ”。鮭さけや根菜類を煮た冬の料理で、里芋から出るとろみが特徴。新たに提案する“夏ののっぺ”は、じゃがいもとかたくり粉でとろみをつけ、アツアツでも、冷やしてもおいしい。

2018/08/22 スペシャルレシピ |
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あじのなす漬けあえ
キムラ マサアキ 280 kcal 15分 (4工程)
あじ なすの漬物 トマト たまねぎ みょうが 青じそ サラダ油 酢 塩 他

新鮮なあじの酢じめと漬物を合わせた、爽やかであっさりとした一品です。たっぷりのみょうがと青じそを加えて、香り高いサラダに仕立てています。

2018/08/22 スペシャルレシピ |
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NHK「きょうの料理」
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