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にんじん の レシピ一覧6177

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全6177品
かぶと佐賀牛・肉だんごのポトフ
島本 薫 293.3 kcal
かぶ 牛ひき肉 たまねぎ しめじ れんこん パン粉 牛乳 塩 黒こしょう 他

かぶと肉だんごを焼いて煮ることにより、煮くずれを防ぎます。かぶの実と葉は、カルシウムがあり、吸収を助けるビタミンK(葉)、D(しめじ)、たんぱく質(牛肉)と一緒に摂ることで骨粗しょう症の予防につながります。

2018/11/22 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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切り干し大根の甘辛蒸し
白崎 裕子 80 kcal 25分 (3工程)
切り干し大根 油揚げ にんじん しょうゆ 酒 みりん 水

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを!切り干し大根も戻さず蒸せばOKの手軽な一品です。

2018/11/22 スペシャルレシピ |
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みそ松風だんご
平山 由香
鶏ひき肉 塩 おろししょうが かたくり粉 豆みそ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 他

長期熟成みその深いコクが決め手。

2018/11/21 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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鶏むね肉とキャベツのほったらかし煮込み
笠原 将弘
鶏むね肉 キャベツ たまねぎ にんじん 黒こしょう 水 酒 昆布 砂糖 塩

2018/11/21 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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トマトしっぽくうどん
山中 美妃子 500 kcal 35分 (6工程)
ゆでうどん いりこ 昆布 里芋 大根 にんじん 豚ロース肉 生しいたけ 他

「うどん県」として知られる香川県は、近年、「年明けうどん」に力を入れているとか。そこで、冬の定番・しっぽくうどんをアレンジ。年明けにふさわしい紅白の彩りで、華やかな1人鍋に。

2018/11/21 スペシャルレシピ |
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さんまと豚肉のぐるぐるソテー
田澤 章雄 550 kcal 35分 (6工程)
さんま 豚ロース肉 青じそ 梅干し ほうれんそう バルサミコ酢 バター 大根 他

脂ののったさんまを、豚肉と一緒に巻いてボリュームアップ。大根とにんじんをすりおろしたソースと、バルサミコ酢とバターを合わせたソースで、洋風にいただきます。

2018/11/20 スペシャルレシピ |
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わかめだんごの干し野菜鍋
田澤 章雄 400 kcal 30分 (4工程)
わかめ 大和芋 豚こま切れ肉 寒干し大根 白菜 凍(し)み豆腐 にんじん ねぎ 他

肉厚の三陸のわかめでつくっただんごと、おいしいだしがしみ込んだ干し野菜が主役。海と山の恵みがたっぷり詰まった、北国の鍋料理です。

2018/11/20 スペシャルレシピ |
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鶏むね肉の揚げづけ
大原 千鶴 380 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 れんこん かぶ にんじん 溶き卵 おろしソース 塩 こしょう 揚げ油 他

パサつきがちな鶏むねも、おろしソースでしっとり。できたても冷めてからも、どちらもおいしい!

2018/11/15 スペシャルレシピ |
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パリパリ 根菜チップス
田中 愛子 830 kcal 20分 (4工程)
じゃがいも にんじん ごぼう くるみ 揚げ油 塩

食物繊維たっぷりの自家製チップス。水にさらしたあと、水けをしっかり取るのが パリパリに揚げる秘けつです。くるみなどのナッツも加えて、さらに栄養アップ!

2018/11/14 スペシャルレシピ |
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塩さばと野菜たっぷり弁当
松橋 佳奈子
パプリカ みょうが 梅酢 バルサミコ酢 黒こしょう 塩さば 大根 にんじん 他

料理ばさみやオーブントースターを活用して洗い物や調理の無駄を省く工夫は、忙しい共働き生活の中で身につけました。魚中心の献立は夫の健康を気遣ってのこと。

2018/11/07 スペシャルレシピ |
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愛情重ね煮 マスタードチキンと彩り野菜のお弁当
原田 奈緒
鶏もも肉 たまねぎ にんじん しめじ さやいんげん 水 白ワイン 塩 バター 他

1つの鍋で複数の食材に火を通す方法は、忙しい朝に何品もの料理を効率よくつくるためのアイデア。「お弁当は息子たちへのメッセージです」

2018/11/07 スペシャルレシピ |
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秋冬の鶏ハム 香りだれ
高橋 拓児 410 kcal 50分 (5工程)
鶏もも肉 白菜 ねぎ にんじん しょうが ごま油 しょうゆ 酒 削り節 他

鶏もも肉でつくる、しっとりジューシーな鶏ハムです。白菜、ねぎ、しょうがなど、秋冬においしい野菜のうまみと香りが詰まった“和の香りだれ”が絶品!

2018/11/07 スペシャルレシピ |
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冬の和風ローストビーフ
高橋 拓児 1470 kcal 60分 (7工程)
牛肉 柚子(ゆず) 白みそ しょうゆ みりん 酒 かぶ にんじん ねぎ ごま油

冬においしい野菜と白みその甘み、柚子の香りが好相性の冬のローストビーフは、ごはんにもよく合います。

2018/11/07 スペシャルレシピ |
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めかじきのカレー
鮫島 正樹 620 kcal 40分 (6工程)
めかじき たまねぎ にんじん カレー粉 トマトの水煮 にんにく 赤とうがらし 他

淡白なめかじきとエキゾチックなカレーがぴったり。買いやすく、扱いやすい切り身のめかじきは、肉に負けない満足感です。

2018/11/06 スペシャルレシピ |
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五目焼きそば
菊池 晋作 510 kcal 20分 (3工程)
中華麺 ごま油 生しいたけ ピーマン にんじん キャベツ たまねぎ しめじ 他

最初に麺を香ばしく焼くのが鉄則です。炒めた具にあとで麺を戻し入れれば、いつもの焼きそばがおいしく大変身!

2018/11/01 ユーザー投稿レシピ |
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白身魚のあんかけ
菊池 晋作 360 kcal 20分 (3工程)
白身魚 にんじん ピーマン たまねぎ チキンスープ 砂糖 酢 しょうゆ 他

白身魚は揚げずに焼くので、手軽にできます。くせのない白身魚は甘酢あんと相性抜群!

2018/10/31 ユーザー投稿レシピ |
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れんこんとたこのマリネ
藤野 嘉子 200 kcal 10分 (4工程)
れんこん にんじん ゆでだこの足 赤とうがらし 酢 水 オリーブ油 砂糖 塩 他

細めのれんこんを薄切りにしてサッとゆで、ゆでだこと合わせてさっぱりとしたマリネに仕上げます。にんじんのかわりに湯通しした食用菊やハーブで彩りや香りを加えても。

2018/10/30 スペシャルレシピ |
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あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから パセリ 水 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 スペシャルレシピ |
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根菜かやくライス
梯 哲哉 650 kcal 35分 (3工程)
米 くちなしの実 木綿豆腐 ごぼう 大根 にんじん たまねぎ 鶏ひき肉 他

大分の郷土料理の“黄飯(おうはん)とかやく”を洋風に仕上げました。たっぷりの野菜にトマトを加えて、色鮮やかなトマトカレー風に。あじの干物でコクが出ます。

2018/10/23 スペシャルレシピ |
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肉じゃが
大原 千鶴 350 kcal 25分 (5工程)
牛こま切れ肉 じゃがいも たまねぎ にんじん さやいんげん 黄金だれ2 他

「黄金だれ 2」と、たまねぎから出る水分だけで炊くので、うまみと甘みが凝縮し、家庭料理の定番・肉じゃがも簡単においしくできます。

2018/10/18 スペシャルレシピ |
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