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梅干し の レシピ一覧627

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全627品
TEST 豚しゃぶサラダ
小堀 紀代美 340 kcal 10分 (3工程)
豚ロース肉

ゆでた豚肉とシャキシャキのせん切り野菜に、梅風味のドレッシングをかけていただきます。

2019/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
test 手羽元とさやいんげんの梅干し煮
藤野 嘉子 330 kcal 20分 (5工程)
鶏手羽元 さやいんげん 水 酒 しょうゆ 砂糖 サラダ油

手羽先をカリッと揚げて甘辛いたれと白ごまをからめる、名古屋で人気のおつまみです。家庭でも気軽に楽しめるつくりやすいレシピ。

2018/06/13 きょうの料理レシピ |
キャベツと厚揚げのみそ炒め
河野 雅子 310 kcal 25分 (5工程)
キャベツ 厚揚げ 豚ひき肉 にんにく サラダ油 しょうゆ

いつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。

2005/05/09 きょうの料理レシピ |
14308
梅肉入りしょうが焼き
尾身 奈美枝 330 kcal 10分 (3工程)
豚こま切れ肉 キャベツ 青じそ 塩 こしょう 酒 サラダ油

梅干しのさわやかさとしょうがの風味がベストマッチ。さっぱりとした後味です。

2008/05/19 きょうの料理レシピ |
8258
みょうがの梅あえ
高山 なおみ 20 kcal 30分 (2工程)
みょうが 粗塩 梅干し

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

2005/06/16 きょうの料理レシピ |
1614
梅とささ身の和風パスタ
飯塚 宏子 510 kcal 12分 (6工程)
梅干し 鶏ささ身 スパゲッティ 塩 にんじん きゅうり 青じそ にんにく 他

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!

2009/06/08 きょうの料理レシピ |
1459
梅じゃこわかめ
足立 敦子 630 kcal 10分 (4工程)
カットわかめ ちりめんじゃこ ごま油 梅干し 削り節 白ごま

その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ。ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。

2007/03/20 きょうの料理レシピ |
1313
さしす梅干し
横山 タカ子
完熟梅 ざらめ糖 粗塩 酢

完熟の実を、さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けて干すのが、「さしす梅干し」です。塩けは控えめなのに酢の効果で傷みにくく、「梅酢があがらない」「かびが生える」といった失敗が少ないのが、うれしい。ほんのり甘く食べやすいので、お茶請けとしても喜ばれます。

2017/05/24 きょうの料理レシピ |
1022
梅肉ねぎトロずし
高山 なおみ 620 kcal 20分 (6工程)
米 昆布 まぐろ 梅干し 細ねぎ みょうが 青じそ クレソン 白ごま 切りのり 他

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

2005/06/16 きょうの料理レシピ |
1017
長芋の梅おかかあえ
村田 吉弘 40 kcal 8分 (4工程)
長芋 きゅうり 梅干し 削り節 青じそ しょうゆ

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

2007/05/23 きょうの料理レシピ |
975
つくねの梅じょうゆ焼き
西部 るみ 180 kcal 25分 (5工程)
鶏ひき肉 れんこん 小松菜の茎 卵 ねぎ 塩 しょうゆ 酒 サラダ油

梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。

2003/05/07 きょうの料理レシピ |
968
豚ヒレ肉の梅たたき
竹内 冨貴子 230 kcal 15分 (5工程)
豚ヒレ肉 梅干し にんにく ねぎ パクチー 塩 酒 小麦粉 サラダ油

ビタミンB1が豊富な豚ヒレ肉。油で焼いてコクをプラスします。

2001/06/18 きょうの料理レシピ |
953
鶏と梅干しのイタリア煮
飯塚 宏子 440 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽元 鶏手羽先 梅干し にんにく 白ワイン スープ 他

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

2006/10/04 きょうの料理レシピ |
902
豚肉の梅照り焼き
河野 雅子 380 kcal 15分 (7工程)
豚ロース肉 レタス きゅうり 小麦粉 サラダ油

梅干しで酸味、梅酒でうまみをつけ、風味豊かに仕上げます。さっぱりとしながらも、ご飯によく合う一品です!

2015/07/28 きょうの料理レシピ |
862
いわしの梅煮
山木 さやか
いわし しょうが 梅干し大 だし 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ |
846
いわしの梅煮
山木 さやか
いわし しょうが 梅干し大 だし 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ |
846
いわしの梅煮
山木 さやか
いわし しょうが 梅干し大 だし 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ |
846
いわしの梅煮
山木 さやか
いわし しょうが 梅干し大 だし 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ |
846
いわしの梅煮
山木 さやか
いわし しょうが 梅干し大 だし 酒 しょうゆ みりん 砂糖 塩

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ |
846
鶏肉の柚子こしょうだれ弁当
夏梅 美智子 720 kcal 20分 (5工程)
ご飯 梅干し 塩 サラダ油 砂糖 しょうゆ

香りと味のバランスがよく、食欲をそそるお弁当。フライパンひとつで作れます。

2009/11/02 きょうの料理レシピ |
799

NHK「きょうの料理」
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