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レシピ一覧2228

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全2228品
test グリルチキン
松本 有美 270 kcal 30分 (2工程)
鶏むね肉

オーブンで焼くだけ!

2019/06/12 きょうの料理レシピ |
テスト 新しょうがの甘酢漬け
大原 千鶴 270 kcal
新しょうが

箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。

2018/07/19 きょうの料理レシピ |
test青梅昆布しょうゆ
大原 千鶴 160 kcal 5分 (2工程)
青梅 昆布 うす口しょうゆ

材料を瓶に合わせるだけの簡単な万能しょうゆ。一瓶あれば、あれこれ使えます。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
test青梅めんつゆ
大原 千鶴 670 kcal 10分 (3工程)
青梅 削り節 みりん しょうゆ

厚削りの力強いうまみと、青梅の清涼感あるめんつゆです。うどんにそうめん、夏の麺類のパートナーに。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
テスト らっきょうのみそ漬け
大原 千鶴
らっきょう みそ 砂糖 みりん

らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
test 梅じょうゆ

初めての梅仕事は、梅じょうゆがおすすめです。しょうゆに梅の香りがほのかに移り、何に使ってもよく合います。梅を冷凍しておくと、途中で足して使い続けられ便利です。

2017/06/07 きょうの料理レシピ |
test カリカリ梅漬け

キュッと酸っぱく、カリカリとした食感が、まさに初夏を感じさせます。漬けてから3日間ほどで食べられるようになります。

2017/06/07 きょうの料理レシピ |
ねぎソース
栗原 はるみ
ねぎ サラダ油

ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。

2002/03/04 きょうの料理レシピ |
10088
手づくり焼き肉のたれ
コウ ケンテツ 270 kcal 5分 (2工程)
しょうゆ 酒 砂糖 りんごジュース 粉とうがらし にんにく しょうが ねぎ 他

炒め物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。

2013/07/31 きょうの料理レシピ |
10045
ミックスピクルス
マロン 280 kcal 10分 (4工程)
にんじん セロリ きゅうり パプリカ パプリカ ディル 塩

カラフルなピクルスは彩りもよく栄養も抜群!たっぷりつくっておけば、ちょっと野菜が足りないというときも安心ですよ。

2005/06/07 きょうの料理レシピ |
7665
肉そぼろ
堀江 ひろ子 770 kcal 5分 (2工程)
豚ひき肉 しょうが しょうゆ 砂糖

常備しておけば、いろんな料理に繰り回しがきき、重宝します。

2005/08/11 きょうの料理レシピ |
6985
ねぎ塩だれ
コウ ケンテツ
ねぎ 塩 白ごま ごま油

これさえあれば、あっという間に韓国風に。ごま油で香ばしくいためたねぎの風味が食欲をそそる万能調味料です。

2008/10/01 きょうの料理レシピ |
6946
万能!フレンチの素
上柿元 勝
白ワインビネガー はちみつ オリーブ油 トマトペースト マスタード

包丁も火も使わずに材料を混ぜるだけ。これさえあれば、家庭でも本格的なプロの味が楽しめます。

2003/01/08 きょうの料理レシピ |
6315
コンソメねぎドレッシング

簡単につくれて、いくらでも食べれる飽きのこない味のドレッシング。サラダやマリネ、魚のソテーにもあいます。

2002/03/04 きょうの料理レシピ |
6256
さつまいものきんぴら
河野 雅子 460 kcal 15分 (2工程)
さつまいも 黒ごま サラダ油 砂糖 しょうゆ 酒 ごま油

自然な甘みが持ちあじのさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に!

2014/10/23 きょうの料理レシピ |
5671
塩豚
高山 なおみ
豚肩ロース肉 塩

塊の豚肉に塩をして冷蔵庫で熟成させるだけの塩豚。いろいろな料理に展開できます。

2004/09/01 きょうの料理レシピ |
5654
たまねぎっしりドレッシング
舘野 鏡子
たまねぎ 酢 サラダ油 塩 砂糖 みりん

西洋のかつお節ともいわれる味だし野菜、たまねぎが、ぎっしり詰まったドレッシング。平凡な味になりがちなおかずも、これを加えれば驚くほどランクアップ!一度つくっておけば、毎日のごはんづくりに大いに役立ちます。

2013/07/31 きょうの料理レシピ |
5516
手づくりめんつゆ
尾身 奈美枝 500 kcal 10分 (3工程)
しょうゆ みりん 酒 昆布 削り節

実は意外と簡単に手づくりできるので、ぜひ常備して、そうめんに総菜に、使ってください。

2009/06/29 きょうの料理レシピ |
5358
きゅうりのからし漬け
奥薗 壽子 45 kcal 20分 (2工程)
きゅうり すりごま 塩

からしの風味がさわやかで、ついつい箸がすすむ漬物です。ささっとつくれるので、献立にもう一品ほしいときにもぴったりですよ。

2005/06/27 きょうの料理レシピ |
4707
香味ゆで鶏
夏梅 美智子 1760 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 もも肉 塩

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくと、調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

2009/05/12 きょうの料理レシピ |
4566

NHK「きょうの料理」
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