グッチ 裕三 さん

グッチ ユウゾオ

撮影:福岡 拓

プロフィール

テレビ、ラジオのレギュラーを持ち、コンサートも精力的に開く本格派エンターティナー。芸能界ナンバーワンともいわれる料理の腕と、日本全国のおいしいものを食べた味の記憶をもとに、日々新しい料理を考案。

料理ジャンル 家庭料理

グッチ 裕三 さんの人気レシピ

揚げそばサラダ
カリッと揚げた香ばしいそばに、みずみずしい野菜とドレッシングをからめた新食感のそばサラダ。ドレッシングはねぎ・わさび入りで、そばの香りによく合います。
汁なし担々(タンタン)麺
ザーサイと調味料をウマ~く取り合わせて、肉がなくても大満足のウマ辛担々麺。焼きそばの麺に混ぜたえのきだけや、お手軽技でつくる半熟卵もうれしいポイント。
グルメハンバーガー
ジューシーで肉の存在感が際立つ、塩味が決め手の大人のハンバーガーです。らっきょうの程よい酸味が、アクセント。
手割りポテト
不ぞろいに割れた断面がカリカリで、中はふっくらホクホク。仕上げの粉チーズで塩けとうまみをプラスしました。
つぶつぶたっぷりコーンスープ
食べながら飲む具だくさんのスープ。ほんのり甘く、やさしい味わいです。
いちごとキウイのヨーグルトソース
フルーツの酸味にソースの甘みが加わり、後味すっきり。お好みのフルーツでも。
いりこそうめん
だしにも具にもなるいりこで、風味豊かで味わい深いスープをつくりあげます。
おおづゆ
会津地方に伝わる伝統的な郷土料理「こづゆ」をボリューム満点に仕上げました。みそ+生クリームでアレンジしたクラムチャウダー風のまろやかでクリーミーな味です。

グッチ 裕三 さんのおすすめ

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